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2009年11月

休日の気分転換は料理です。

ジュエリーづくりは、なかなか時間のかかるものです。完成まで、数週間はかかります。
また、その間には、鋳造業者や、石留職人など様々な人が関わります。
「ものをつくる」という点では、料理も同じですが、料理は最初から最後まで自分の手でできますし、なによりも結果が早い。
食べたときの家族の顔で、評価も一目瞭然。そういうところに、ジュエリーづくりとは違う楽しさがあります。

よく作るのはイタリアンです。
ふるさとの大分の漁村から、ときどき旬の魚介類を送ってくれるので、パスタやグリルにします。
欠かせないのが、オリーブオイルですが、西院に評判のオリーブオイルとバルサミコ酢の専門店があると聞き、でかけてみました。

町屋を改装した小さな店。
一歩足を踏み入れると、2年ほど前に脱サラしたという、自称「オリーブオイルおたく」のご主人が、こだわってセレクトした様々なオリーブオイルとバルサミコ酢が、センスよくディスプレーされています。

この店の特徴は、オリーブオイルのテイスティングができること。小さく切ったバゲットが用意してあり、それをひたして試食できるのです。
一口にオリーブオイルといっても、こんなに風味の違いがあるのかと、びっくり。ひとつひとつ丁寧に解説して下さり、それにうんうんとうなずきながら、結局片っ端から全部試食。
そして気に入った一本を買いました。それはそれは楽しい時間でした。

この景気ですから、何を買うにも、お手軽な大量生産・低価格のものに手が伸びてしまいがち。
でも、この店には、心からその品物を愛している人から買えることのしあわせがあります。ぜひ足を運んでみてください。


オリーブオイル&バルサミコ酢専門店「トレチプレッシィ」 Tel 075-821-3561
営業時間11:00〜19:30(日・祝は19:00まで) 月曜定休
京都市中京区壬生仙念町11(阪急京都線 西院駅から四条通を東へ3分)
http://tre-cipressi.com/


(KAWABE JEWELRY通信Vol.90 2009/11発行に掲載分)

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